Tartelettes à la tomate

Recette

Souvent lors d’un apéritif dinatoire on retrouve les mêmes choses : crudités, toasts divers, saucisson, chips, pizza, cacahuètes… Pourtant les possibilités qui s’offrent à nous sont multiples !
 
Avec un peu de recherche et de créativité on peut réaliser des choses maisons qui ne prennent pas beaucoup de temps et qui sortent de l’ordinaire comme cette recette de tartelettes à la tomate toute bête. J’étais partie pour faire une tarte à la tomate pour un apéritif dinatoire entre cousins et cousines puis je me suis dit que ce serait bien plus pratique de réaliser cette recette en individuel !
 

Préparation des tartelettes à la tomate

Préchauffez votre four à 180 degrés.

• Etalez votre pâte feuilletée
• A l’aide d’un verre dessinez des cercles sur votre pâte feuilletée

J’ai réussi à faire 13 cercles puis j’ai refais une boule avec le reste de la pâte et en l’étalant de nouveau deux fois vous pouvez faire 5 autres cercles soit un total de 18 tartelettes à la tomate.
 
Attention pour que cela soit joli je vous conseille de prendre un verre qui soit un tout petit peu plus grand que vos rondelles de tomates, faites un essai avant de découper les cercles.
 

Elaboration des tartelettes à la tomate

• Déposez les cercles de pâte feuilletée sur du papier cuisson (papier sulfurisé, papier de votre pâte feuilletée, cooking liner…) en les espaçant suffisamment au cas ou le fromage venait à couler et se coller à d’autres tartelettes
• Piquer les cercles avec une fourchette
• Etalez de la moutarde sur chaque cercle
• Déposez votre rondelle de tomate
• Recouvrez la tomate de gruyère râpé
• Parsemez le gruyère râpé d’herbes de provence ou d’origan
• Salez à votre convenance

Cuisson de vos tartelettes à la tomate

Enfournez pendant 35 minutes.
 
Déposez les tartelettes à la tomate sur un plateau, préférez le bois plutôt qu’une assiette pour éviter qu’elles ne collent en refroidissant.
 



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