Gaufres à la banane

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 250g de farine
  • 50g de sucre
  • 50cl de lait
  • 50g de beurre
  • 3 bananes bien mûres

Recette

Depuis quelques jours j’ai envie de manger des gaufres, ne me demandez pas pourquoi mais il fallait que je craque !
 
Dans ma cuisine j’avais des bananes bien mûres alors je me suis dis pourquoi ne pas essayer de préparer une pâte à gaufre à base de bananes. J’ai mis un peu de temps avant de trouver le bon équilibre entre tous les ingrédients mais c’est bon j’ai ma recette pour préparer de délicieuses gaufres à la banane :)
 
La prochaine fois je vais essayer de préparer des gaufres liégeoises, ça doit être tellement bon avec ces petits grains de sucre qui caramélisent à la cuisson, je salive d’avance !
 
En attendant mes gaufres à la banane sont une petite merveille ! Une recette simple et efficace, rien à ajouter et rien à changer. Vous pouvez la suivre les yeux fermés et la dégustez les yeux fermés aussi !

Préparation de vos gaufres à la banane

  • Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole
  • Dans un bol écrasez les bananes à la fourchette
  • Dans un autre bol battez les oeufs à la fourchette
  • Mélangez la farine, le sucre et la levure
  • Ajoutez les oeufs battus
  • Ajoutez peu à peu le lait
  • Incorporez le beurre fondu
  • Terminez en ajoutant les bananes écrasées

Cuisson de vos gaufres à la banane

Sortez votre gaufrier et allumez-le.
 
Versez la pâte à gaufre sur les plaques de votre gaufrier en prenant bien soin de recouvrir chaque petit carré et de ne pas déborder. Refermez l’appareil, attendez 10 secondes et retournez-le rapidement. Laissez la pâte cuire pendant 1 minute 30 puis retournez à nouveau et poursuivez la cuisson pendant encore 1 minute 30. Moi je me fie souvent à la vapeur de mon appareil, quand il n’y en a plus c’est que ma gaufre est prête :) Répétez l’opération jusqu’à épuisement de votre pâte.
 
Une fois votre pile de gaufres à la banane terminée je vous conseille de les déguster encore chaude, c’est bien meilleur.
 
Comme moi je suis un vraie gourmande je dépose du Nutella ou de la chantilly dessus !
gaufres à la banane
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Comme j’adore vous faire partager mes idées et me trouvailles saviez-vous que votre gaufrier peut servir à autre chose qu’à préparer des gaufres ? Si si je vous l’assure ! Vous pouvez l’utiliser pour faire cuire de la pâte feuilletée, du pain de mie, de la pâte à pizza, de la pâte à gâteau ou encore des pommes de terre.
 
En attendant de vous faire partager cette trouvaille en images vous pouvez garder la base de ma recette de gaufre (c’est à dire sans les bananes) et l’accompagnée de tout ce que vous aimez :

  • Sucre glace
  • Nutella
  • Chantilly
  • Sirop d’érable
  • Miel
  • Confiture (fraise, abricot, framboise, mûre, myrtille…)
  • Glace vanille
  • Fruits frais
  • Crème de marron
  • Caramel au beurre salé…

 
Si vous aimez les gaufres vous devez surement aimez les crêpes, j’ai une recette de pâte à crêpes inratable, découvrez-la ici !
 

Résumé de la recette
Nom
Voici une délicieuse recette de gaufres à la banane
Publié le
Durée de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
4.5 Based on 4 Review(s)

2 pensées sur “Gaufres à la banane”

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