Cake à la banane

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 125g de farine
  • 125g de sucre
  • 100g de beurre
  • 3 bananes bien mûres
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette

Cette recette de cake à la banane c’est celle de ma maman, j’ai toujours adoré cette gourmandise et j’en ai souvent demandé et re-demandé :) Un jour j’ai fais découvrir cette recette à mon amoureux et depuis c’est celui qui m’en redemande encore et toujours !
 
On est lundi, c’est mon jour de repos aujourd’hui, j’en profite pour cuisiner un peu. Si vous êtes à la recherche d’une idée de recette sucrée alors vous êtes au bon endroit ! Voici donc la recette du cake à la banane de ma maman, rapide et délicieux :)

Préparation du cake à la banane

cake à la banane
Préchauffez votre four à 180 degrés.

  • Dans une casserole faites fondre le beurre à feux très doux
  • Dans un saladier écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à les réduire en purée
  • Ajoutez le sucre
  • Ajoutez les oeufs
  • Ajoutez le beurre fondu
  • Ajoutez la farine
  • Ajoutez enfin le sucre vanillé et la levure

A chaque ajout vous devez bien remuer à l’aide un fouet. A la fin j’utilise un batteur électrique simplement pour quelques minutes histoire que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Cuisson du cake à la banane

Et oui vous êtes déjà à la dernière étape, je vous l’avais dit c’est une recette ultra simple et ultra rapide ! Il vous suffit de prendre un moule et d’y verser votre préparation au trois quart.
 
Avant j’utilisais un moule en silicone sauf que mon gâteau n’était pas aussi beau parce que mon moule avait tendance à s’affaisser sur les côtés… J’ai essayé avec un moule rectangulaire rigide et c’est parfait, voici la preuve en photo :
cake à la banane
cake à la banane
Mais aujourd’hui je vous propose une version individuelle de ce cake à la banane et je dois dire que j’ai été séduite, moelleux au milieu et un peu croquant sur le dessus :)
 
Je vous laisse donc libre choix du moule !
 
N’oubliez pas, si c’est un moule rigide, beurrez le. Si il est en silicone vous êtes tranquille.
 
Enfournez pendant 45 minutes, vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, laissez refroidir et dégustez.
 
Quand votre cake à la banane sort du four vous allez adorer l’odeur que ça dégage ! Ça me donne envie de croquer dedans avant même que ça refroidisse !
 
Pour les plus gourmands vous pouvez accompagner ce cake à la banane d’une boule de glace vanille.
cake à la banane
Cake à la banane
Cake à la banane
Cake à la banane
Cake à la banane

Résumé de la recette
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Nom
Voici ma recette de cake à la banane, vivement le goûter !
Publié le
Durée de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
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